养生美膳!香港米其林一星海景轩餐厅,传统菜式登堂入室×装饰环境古色古香体验十足的味觉惊喜

作者:Sally 2015-03-08 18:00


说起来,香港较为高级的中式食肆之中,能令人一而再、再而三地光顾的,应该就只有由梁辉雄师傅主理,位于尖东海景嘉福酒店的海景轩了。虽名海景轩,但由于餐厅位处酒店地库,所以是没有海景可看的。而且这里的门面相当低调,楼底也相当之矮,人多的时候也颇为嘈吵,那究竟是什麽令这里连续三年荣获港澳米其林一星评级的殊荣呢?


当然是这里的美食了。海景轩在梁师傅的领导下,创意源源不绝,创出多款得奖菜式不在话下,而由于梁师傅有深厚的传统粤菜根基,因此有很多逐渐在现代餐桌上濒临消失的菜式,也在梁师傅上得以“活跃”起来。当然,梁师傅也不断推陈出新,而自海景轩获得米其林指南的青睐后,菜式的风格也变得有点西化。介绍了那么多,就先来欣赏下这家餐厅的美食吧!


餐厅地址:香港九龙尖沙咀么地道70号海景嘉福酒店B2层

图文来自网络
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