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舌尖上的“宫廷盛宴”!三元梅园带你在“老北京城”寻找幸福味道

编辑:米婷 2014-06-20 00:00 北京城 老北京 宫廷

文章摘要
炎炎夏日,午后的清凉不再只属于精致的甜饼和美味的咖啡,当你徜徉在北京城古老的槐树下,如果抬起头,看见两盏别致的花灯,别错过,你一定是遇到了幸福的味道,遇到了三元梅园。
  • 红豆沙奶卷

    图片来自三元梅园

    红豆沙奶卷


    红豆沙奶卷

    图片来自三元梅园

    红豆沙奶卷


    炎炎夏日,午后的清凉不再只属于精致的甜饼和美味的咖啡,当你徜徉在北京城古老的槐树下,如果抬起头,看见两盏别致的花灯,别错过,你一定是遇到了幸福的味道,遇到了三元梅园。清冽爽口的杏仁豆腐,回味悠长的豆沙奶卷,入口酥溶的宫廷奶酪,曾让六朝皇家老幼喜食不倦,在各种派系的美食层出不穷的今天,也依然是舞动在舌尖上真正的宫廷盛宴,满足了历代食客对美食的追求。


    宫廷御膳,美亦有道


    三元梅园鼓楼西大街店坐落于鼓楼西大街75号,木质结构的门面装修风格淳朴清新、舒适自然,和街道两旁林立的参天古树相得益彰。同其他三元梅园分店一样,健康、美味的宫廷奶酪、酸奶、奶卷在这里受到众多食客的喜爱。北京三元梅园乳品发展有限公司,其前身是梅园乳品店,创立于上世纪八十年代,主营宫廷奶品。从第一家梅园台基厂店起,目前门店已遍布北京。作为中华宫廷饮食文化的代表和特色民族品牌,三元梅园一直致力将传统美食文化中最优秀的宫廷美食传递给广大食客。从乳品小店到宫廷御膳,再到回归大众的中华传统美食,三元梅园历经三十多年的发展,拥有了优良的传统和技艺。


    有诗云:“奶茶有铺独京华,乳酪如冰浸齿牙”。赞誉了宫廷奶点做工精致、口感细腻、新鲜美味、口齿留香、奶香丰富,三元梅园的乳品,正是源于宫廷秘方。三元梅园曾作为中华宫廷奶品的代表,两次东渡日本参加世界食品博览会,受到世界各国的赞誉。2009年,三元梅园宫廷奶制品制作技艺被西城区列为非物质文化遗产保护项目。

       本文来自三元梅园

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