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最详细抹茶粉评测:关于挑选抹茶,所有的知识都在这里

作者:i烘焙 2016-02-03 18:33 来源:时尚 i烘焙 甜品 美食

文章摘要
和最懂生活的i烘焙一起,「每天」遇见更好的自己。
  • 高颜值的蛋糕永远是烘焙的宠儿,不管曾经因为舒淇火爆一时的裸蛋糕,还是后来红遍大江南北的千层蛋糕,好吃的同时都具有惊人的外貌。而对外貌党们最具诱惑力的烘焙原料必然是抹茶没错了,不管是喜爱抹茶的特殊味道,还是喜爱抹茶超上镜的色彩感染力,好的抹茶粉都是关键。

    什么是好的抹茶粉?色、香、味一个都不能少!但是,市面上的抹茶粉鱼龙混杂,什么才是好的?所谓好的抹茶粉之间又有什么区别?不试怎么知道?!CONY这种“实践是检验真理的唯一标准”的拥趸,都拿来测过再说!

    文末有抹茶小常识,选抹茶必知哟~~

    实验地点

    i

    实验目的

    抹茶粉在烘焙中的使用测评

    实验单品

    『宇治丸久小山园』五十铃

    『宇治丸久小山园』青岚

    『宇治丸久小山园』若竹

    『宇治伊藤久右卫门』小绿

    『京都一保堂』结の白(春日限定)

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