拯救单身的料理 足以收服任何刁钻的胃口

作者:争气鸡 来源:时尚 2016-02-01 16:54

今年情人节碰巧在年初七,经过春节山珍海味的洗礼,估计到了那天大家只想品尝两个人在一起的甜蜜而不想吃任何形式上的烛光大餐了。既然如此,白切叽我就来教大家一套简单又好吃的清淡料理,无需大动干戈就能让对方的胃口乖乖就范。

在家里做饭,可能很多人都会考虑到油烟的问题。毕竟这是情人节,谁也不想做完饭之后沾染一身油烟味,那后续任何浪漫环节都会失去兴趣的。所以今天这三道菜选择的是油烟非常轻量化的日料,随便给大家科普一些日料小知识。

Chazuke

茶漬け

第一款是最简单的茶渍饭。它除了清淡之外,还十分方便快捷。所以平时我在家也会经常做,特别是胃口不好的时候,它绝对是我的comfortfood。

原材料:味岛香松梅子绿茶大米

所谓的味岛香松其实是一瓶拌饭的香料,里面含有芝麻,海苔和三文鱼干。除了三文鱼,还有海老和泡菜口味的,大家可以混着试一下。梅子我用的是本来就带有绿茶口味的梅肉干,用开水泡开就可以用。

煮好饭之后,把泡开的梅肉切成均匀的小颗粒,无需太多,因为只是拿来增加风味的,铺在饭的表面。

把味岛香松洒在饭上。这款拌饭神器,就算不做茶渍饭,干拌也好吃,家里可以常备一瓶。如果讲究一点的,还可以用东北五常米煮饭,会更香。

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