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如何用保鲜盒做出爆款黑白巧克力慕斯

作者:下厨房 2016-02-01 15:15 来源:时尚 下厨房 甜品 美食

文章摘要
和最懂生活的下厨房一起,「每天」遇见更好的自己。
  • 很多人都喜欢市售的方形慕斯,不但外观有特点味道也会让人回味许久。白巧克力慕斯的甜,与底部黑巧克力酱的苦,完美的融合在一起。而慕斯蛋糕本身的冰凉细腻更是让人无法抵御它的诱惑。其实,只要用家中的保鲜盒就可以整形,甚至连烤箱都不用!这样简单的慕斯真是让人跃跃欲试啊!

    -- 挑战21cake的黑白巧克力慕斯 --

    By Olivia-loves-Owen

    --用料--

    【巧克力酱层】  

    牛奶巧克力 135g  

    黑巧克力(可可含量60-70%) 25g  

    淡奶油 83g  

    无盐黄油 8g  

    水饴(可忽略) 8g  

    【白巧克力慕斯层】   

    白巧克力 75g  

    淡奶油1 (打发用)  200g  

    白砂糖(加入淡奶油1) 10g (白巧很甜,糖可不加)  

    淡奶油2 / 牛奶 30g  

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