如何用保鲜盒做出爆款黑白巧克力慕斯

作者:下厨房 来源:时尚 2016-02-01 15:15

很多人都喜欢市售的方形慕斯,不但外观有特点味道也会让人回味许久。白巧克力慕斯的甜,与底部黑巧克力酱的苦,完美的融合在一起。而慕斯蛋糕本身的冰凉细腻更是让人无法抵御它的诱惑。其实,只要用家中的保鲜盒就可以整形,甚至连烤箱都不用!这样简单的慕斯真是让人跃跃欲试啊!

-- 挑战21cake的黑白巧克力慕斯 --

By Olivia-loves-Owen

--用料--

【巧克力酱层】  

牛奶巧克力 135g  

黑巧克力(可可含量60-70%) 25g  

淡奶油 83g  

无盐黄油 8g  

水饴(可忽略) 8g  

【白巧克力慕斯层】   

白巧克力 75g  

淡奶油1 (打发用)  200g  

白砂糖(加入淡奶油1) 10g (白巧很甜,糖可不加)  

淡奶油2 / 牛奶 30g  

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