21种花样饺子包法,等不及除夕了!

作者:下厨房 来源:时尚 2016-02-01 15:15

除夕夜,伴着零点的炮竹声,各家的饺子也要下锅了。对于有些家庭来说,除夕夜一家人在一块包饺子、唠家常是最具年味的厨房活动。但是你知道这传统的带馅主食有21种花样包法吗?

厨友@Jane-yy搜集了各种花式饺子,并贴心地用图例详细讲解,看过后你会发现它们真的简单易学。而且每一种包法都有形象好听的名字,鸳鸯饺、飞鸟饺、牡丹饺.......我们每年都包传统的饺子,所以今年发现了饺子的新大陆真是让人摩拳擦掌,忍不住现在就操练起来呀!P.S.在今天的第二则推送中我们还会向大家传授如何做出皮薄筋道且冻后不破的饺子皮哦!

--二十一种饺子的做法--

ByJane-yy

--用料--

面粉500g

水200g

盐半勺

馅料适量

--做法--

【擀皮、调馅】

❶面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点,醒半个小时再用。

❷将面团揉搓成圆形的长条,切成均匀的小剂子;将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

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