风尚网首页 > 首页 > 生活life > 美食美酒 > 仅看图片就流口水的几款炒面做法

仅看图片就流口水的几款炒面做法

作者:璞玉 2016-01-26 22:03 来源:时尚 璞玉 美食 美食

文章摘要
和最懂生活的璞玉一起,「每天」遇见更好的自己。
  • 炒面,必备生活技能之一!!颜色金黄,鲜香味美,清淡适口。

    再加上面条易于消化吸收,更是一道一年四季皆宜的主食。当你一个人的时候,为自己来一份香喷喷的炒面,分分钟满足你的胃~

    三丝炒面

    煮面条的时侯,加一点盐,一点油可以防止面条粘连。炒面前,烧热锅再放一些油烧热,将锅子转一圈让油均匀的布满锅底,这样炒的面才不容易粘在锅底.炒面条用干面条时,要选购不容易煮烂的面条,煮的时侯不要煮的太久。

    面条150克、 胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小葱15克、食盐1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、鸡精3克

    1、胡萝卜,火腿,包菜切细丝,香葱切长段

    2、锅内加盐,油烧开水,放入干面条煮至水开

    3、加入1/3碗凉水,再开后再加入凉水,直至面条变软,捞起

    4、热锅趟油一遍,留热少许油,放入胡萝卜,包菜炒至断生

    5、加入火腿丝,翻炒片刻

    6、加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀

    7、加入盐,生抽,老抽,鸡精翻炒至均匀上色

    8、加入香葱段再翻炒片刻即可

    广式豉油皇炒面

    五星级酒店与私家小厨,食材贵与平,做法繁或简,环境奢或雅,……..这些统统不重要。

    抛开外在因素,以最简单的基准做评判:能打动你的味蕾,才是最适合你的!

    拉面300克、猪肉200克、洋葱半个、小葱4根、油适量、五香粉适量、玉米淀粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、花雕酒1小勺

    1、洋葱洗净切成丝

    2、小葱洗净,切成5cm长的段

    3、制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化

    4、肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟

    5、腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟

    6、捞出沥干,过冷河后沥干待用

    7、锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条

    8、跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒

    9、上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可

    油菜素炒面

    简单、省时省力,最适那种不喜欢一个人外出吃饭的家伙啦!

    面条适量、油菜2棵、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、香油适量

    1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片

    2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁

    3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条

    4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可

    5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用

    6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣

    7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条

    8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了

    川味炒面

    超好吃的川味炒面,微辣鲜香,反正俺们最近吃好几次了,走过路过别错过,爱吃辣的你可以多放辣椒。

    面粉300克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2根、青蒜1根、水120克、食盐1小勺、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、香油几滴

    面条材料:面粉300克、清水120克、盐1/2小勺

    炒面材料:自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴

    1、清水中溶解盐,一点点加入面粉中,和成硬一点的面团,醒发15分钟

    2、面团用压面轴压成薄一点的面片

    3、然后再切成宽4毫米的宽面

    4、五花肉切丁,洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁,青蒜切片

    5、锅里放一勺植物油,油热后将五花肉丁下锅煸炒

    6、肉变色后,将洋葱丁下锅爆出香味,然后放入郫县豆瓣酱翻炒

    7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀

    8、加入半小勺盐,倒入热水

    9、盖上锅盖,炖煮7、8分钟

    10、打开锅,加入1小勺蚝油、1小勺白糖,翻炒几下,将面条分散放入锅中

    11、盖上锅盖中小火焖5分钟,这时锅里汤汁基本收干,然后关火,接着焖5分钟即可打开锅

    12、撒上青蒜片,滴入几滴香油,用筷子将面条和菜搅拌均匀即可

    香辣炒面

    在家中午不想烧菜,那吃啥呢?吃面吧,吃啥面呢?炒面,好像还挺快的,加点辣椒酱,来点干辣椒,辣蓬蓬的,相当开胃。

    面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

    1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

    2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆

    3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油

    4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀

    5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香

    6、下面条,翻炒均匀

    7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

    8、面条翻炒均匀,剪入葱花,关火

    热点阅读:

    和美女做爱不能自拔 她的销魂叫声我的疯狂输出

    女孩约炮成瘾 夜夜与陌生男人极乐交欢

    潮吹女自述 如何让ta享受做一个性福的女人

    开房被拒打服务员 3男1女玩群P轮番被肏现场精彩回放

    上一篇:100个问题,问一瓶日本酱油

      

    下一篇:跟对的人,用对的方式,喝对的酒