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夏日最爱凉拌粉丝鸭的做法

编辑:米婷 2015-04-24 10:59 夏日 做法 最爱

文章摘要
原料: 冷冻鸭800克,粉丝三把。 调料: 芥末、绍酒各少许,虾酱一匙,水两杯; (A)精盐、绍酒各一大匙; (B)姜汁一匙,精盐一大匙,水少许。 做法: 1、鸭洗净,鸭身内外用调料(A)抹匀后腌20分
  • 原料:

    冷冻鸭800克,粉丝三把。

    调料:

    芥末、绍酒各少许,虾酱一匙,水两杯; (A)精盐、绍酒各一大匙; (B)姜汁一匙,精盐一大匙,水少许。

    做法:

    1、鸭洗净,鸭身内外用调料(A)抹匀后腌20分钟,覆上微波薄膜,高火煮10分钟,取出待凉切块。

    2、虾酱用绍酒搅拌备用。

    3、粉丝加水两杯,覆上微波薄膜,高火5分钟,取出切段,加上虾酱、芥末以及调料(B)搅拌均匀。

    4、取一盘子,盘中放粉丝,四周排上鸭块,覆上微波薄膜,高火5分钟即可。

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