食品中的“奢侈品”!法国馥颂(Fauchon)食品店美食之旅,感受来自巴黎的顶级时尚生活

编辑:若雪 2015-02-06 09:00


法国顶级奢华美食品牌馥颂 (Fauchon) 创立于1886年,馥颂 (Fauchon) 最大的特点就是它将自己视为食品中的“奢侈品”,馥颂 (Fauchon) 自诞生之日起便是巴黎美食生活时尚的代表,并且不断有经典产品推出。

100多年前,Auguste Fauchon先生孤身闯荡巴黎,拜在杂货店老板Feix Potin门下学艺。几年以后艺成,Auguste Fauchon先生随即开设了自己的高级食品铺,也就是今天的馥颂 (Fauchon) 。当时,大部分食品店仍然是各自为政,卖肉的、卖奶酪的、卖面包的、卖酒的都是独立的店铺……同时,一种新的零售形式——专门出售多种食品的店铺也逐渐成型。在欧洲的不少国家都出现了这样的高级店铺,而馥颂 (Fauchon)正是法国的时代弄潮儿。

几年以后,馥颂 (Fauchon) 开设了巴黎第一家饮茶的沙龙,宣告了法式下午茶的正式诞生。半个世纪以后,也同样是馥颂 (Fauchon)最先推广水果茶和花茶,并由此顺利打入日本市场。

馥颂 (Fauchon) 食品店不是一般的食品店,它共有6各部门,每年从世界各地购进1.5万多种美味食品,商品琳琅满目,可供任意挑选。一年四季,无论何时何日,人们路过商店,都可以看到橱窗内不断变换的时令商品。柜台上摆放着来自30多个国家的2000多种稀奇古怪的商品,其中有美国德克萨斯的烤肉串调料,巴西的卡萨瓦粉,加勒比沿海国家的椰子汁,以及来自埃及的无花果汤料等等。人们来到这里仿佛走进了世界调料的博览会。

馥颂 (Fauchon) 的客人们也同样大名鼎鼎:摩洛哥哈桑国王二世总是从这家商店订购菠萝、西瓜以及其他水果,以款待客人。每逢圣诞节或新年之夜,卡洛琳公主都要订购各种水果篮,作为赠送朋友们的礼物。希腊船王塔夫罗斯·尼亚科也经常派他的私人直升飞机去福昌购货。纽约大剧院为庆祝成立100周年特地向馥颂 (Fauchon) 定做了一个特大蛋糕,这只大巧克力蛋糕高90厘米、长1.2米,重260公斤,由专人设计外形,选购原料,由糕点师精心制作成大都会歌剧院的图案。

馥颂 (Fauchon) 也把法国的特产推销到了世界各地。由于馥颂 (Fauchon) 的努力经营,在日本的专门店,人们可以吃到法式面包、龙虾段和苹果茶等。截止2007年,馥颂 (Fauchon) 在全球近40个国家拥有450家分店。在2007年,馥颂 (Fauchon) 进入中国市场,入户北京。
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