寻味日本 | 有一座城比东京更让人食指大动

作者:赞那度旅行人生 来源:时尚 2016-02-22 14:56

食在福冈

在九州旅行的美食爱好者们一定都不会错过有着“食在福冈”美名的福冈城。这里位于九州北部,蜚声世界的博多拉面、美容养颜的牛肠锅,可爱小巧的一口饺子等都是福冈的特色限定美食。你还一定要体验一把福冈夜晚著名的“屋台”(摊贩),做一次地地道道的九州福冈人!

1.

博多拉面

福冈最著名的美食当属博多拉面(博多ラーメン)了。传统的博多拉面以其乳白色的猪骨汤底和超细的面条而闻名。此外,博多拉面的另一个特色就是客人可以在点餐时根据自己的喜好自由选择面条的硬度,吃完之后还可以再加面。鲜嫩的猪骨汤汁、滑柔的面条、还有各种新鲜配菜,你是不是也垂涎欲滴了呢?

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一风堂拉面

与传统博多拉面不同,一风堂拉面分为“白丸”和“赤丸”两种口味,“白丸”使用浓郁的原味猪骨汤底,而“赤丸”则加入辣味增和黑香油,汤底颜色呈赤色。香浓的汤底和口感丰富的汤面使得一风堂成为日本首屈一指的拉面连锁店。现在,一风堂也将店面开到了国内多个城市,据说拉面口感和日本的几乎没有差别。

地址:福冈市中央区大名1-13-14

长滨屋台

屋台,类似于我们说的大排档,是福冈的一大特色现象,这里是日本人下班后吃夜宵喝酒的好地方。福冈三大屋台之一的长滨屋台据说是极细拉面的发源地,夏天的夜晚来这里吃一份地道的长滨拉面,喝着烧酒,和周围的人们聊聊天,一定会让你感受到真正福冈人的生活。

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